Detta skalot vinaigrette recept är huset dressing för många franska restauranger. Det ger en bra bas och neutral, men ändå zippy smak för många sorters sallader och grillade grönsaker. Testa skalot dressing med kontrasterande smaker som sallader med frukt, eller förbättra milda smaker, som t ex zucchini.
Vad du behöver
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1/2 tesked senap (
- Dijon )
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked
- svartpeppar (marken)
- 1/2 kopp vegetabilisk olja (extra lätt olivolja eller canola)
- 2 mellanskallor (finhackad)
Hur man gör det
Placera alla ingredienser i en kruka och skaka tills förbandet är väl blandat. Alternativt kan du kraftigt vispa ingredienserna i en liten skål tills de är färdiga med varandra.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 167 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |