När du sätter peppar i en cocktail har du min uppmärksamhet eftersom jag älskar kryddiga cocktails och Mango Spice gör kryddig rätt.
Nyckeln till att använda peppar i cocktails är dubbelt: använd peppar sparsamt och kompensera kryddat med en kontrasterande smak. I denna drink är kryddan parad med söt mango (både mango-smaksatt vodka och mango nektar) som lägger djup och kyler ner det.
Observera också att bara två skivor jalapeno är muddled och en tredjedel är en garnering (även om jag föredrar en citrusgarnering) och det är bäst att hålla fast vid det. Spicy drycker är inte som kryddiga livsmedel och kan lätt bli obehagliga - ingenting kan rädda en alltför kryddig dryck. Lita på mig; Jag har försökt.
Hitta fler tips under receptet.
Vad du behöver
- 1 1/2 ounces
- Absolut Mango Vodka
- 1 uns
- mango nektar
- 3 skivor jalapeno
- 1/2 uns
- Agave nektar
- 3/4 ounce
- färska limejuice
- Dash of
- orange bitter
Hur man gör det
- Muddle jalapeno, agave sirap och mango nektar.
- Lägg till resterande ingredienser.
- Skaka med is.
- Fin spänning i ett cocktailglas .
- Garnera med en jalapeno-skiva.
Fler tips för att göra Mango Spice
För att minska krydden lite, var noga med att ta bort alla pepparfrö eftersom dessa innehåller jalapenos verkliga värme. Utan frön är peppar faktiskt ganska mild, liknande vad du får när du gör jalapeno poppers .
Om du vill kan du skapa din egen mango-infuserade vodka . Det är väldigt enkelt: skär in färsk frukt i bitar, lägg till en flaska vodka och låt den ligga i ca 1 vecka.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 2097 |
| Totalt fett | 216 g |
| Mättat fett | 37 g |
| Omättat fett | 100 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |