Få saker påminner oss mer om sommaren än den söta, saftiga smaken av färsk vattenmelon ! Här är en uppfriskande vattenmelonscocktail för vuxna. Mycket snabbt och enkelt att förbereda när oväntade gäster anländer. Färsk vattenmelonsaft kombineras med vodka, enkel sirap och limejuice. Skaka med is, dra i glasögon, och du är klar!
När vattenmelon är under lågsäsong kan du ersätta frusen vattenmelonspuré som finns hos många livsmedelsbutiker (eller tänk på och frysta dig själv på sommaren).
Vad du behöver
- För Martini:
- 1 kopp vattenmelonsaft (se förberedelser)
- 1/2 kopp / 4 oz. premium vodka
- 1 lime juice
- 1/4 kopp enkel sirap (se förberedelser)
- 3 kuber av is
- Valfritt: 3 matskedar salt för att fälla glaset
- Valfritt: 3 matskedar socker för att fälla glaset
- Valfritt: vattenmelonskivor för garnering
- För enkel sirap:
- 1 kopp socker (granulerad)
- 1 kopp vatten
- För vattenmelonsaft:
- 2 koppar vattenmelon (kött skuren i bitar)
Hur man gör det
- Börja med att göra din enkla sirap och vattenmelonsaft . Båda kan komma till nytta för andra recept, så du kanske vill göra och lagra lite mer än vad som krävs för receptet.
- Tillsätt 1 kopp granulerat socker och 1 kopp vatten i en liten panna. Värm långsamt över medelvärme värme omrörning tills allt socker har upplösts. Ta bort från värme och kyla. Överför till en annan behållare eller flaska och lock. Kan förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 månader.
- Skär två koppar vattenmelonskött av skalen. Placera i blandare och blanda tills det är flytande.
- Blanda sockret och saltet om det används. Fukta kanten av ett kyldt martiniglas med en bit vattenmelon. Doppa fälgen i socker- och saltblandningen. Upprepa för annat glas
- Placera vattenmelonsaften, vodka, limejuice och enkel sirap i en cocktailskakare. Topp med is. Skaka väl.
- Häll innehållet genom silen i kylda martini glasögon.
- Garnera med en kil med vattenmelon om så önskas.