De bästa röda och vita att njuta av med din paj
Det brukade vara att när du beställde din favoritpizzatopp, skulle du dubbelkolla kylskåpet för att du också hade lite öl. Tiderna har dock ändrats. Vinet är nu en accepterad dryck som ska åtfölja pizza, och när den väljs noggrant, kommer den att komplettera den ostiga cirkeln snyggt.
Oavsett din pizza preferens, spendera inte mer på ditt vin än vad du skulle på din pizza! Ett fyndvin skulle vara det val du valde för din nästa pizza natt.
Oavsett om du är en traditionalist och gynnar ost och pepperoni eller gå till något lite annorlunda som en vit pizza, finns det olika viner för varje typ av topping. Här är några förslag på vilka viner som ska para med vilken typ av pizza.
Vin med Pepperoni och Ostpizzor
Ta din "typiska" pizza-vi går med tomatsås, massor av mozzarellaost toppad med massor av pepperonis och en traditionell tunn skorpa. Vin som skulle fungera bra med den här ordningen skulle behöva lägre syrahalt eftersom tomatsåsen kommer att bidra med mycket syra på egen hand och bör bära frukt mycket framåt för att erövra tomatens socker / syra kombination. Viktiga viner att överväga här skulle vara en medelålders Syrah eller Shiraz, en italiensk Chianti, en medellång Cabernet Sauvignon eller en Kalifornien Zinfandel.
Vin med köttfärds Pizza
Vi känner alla till en grillad biff och saftig hamburgare går bra med ett fylligt rött vin, så varför inte en köttpåfylld pizza?
En pizza som är full av hamburger, korv, pepperoni och mer förtjänar ett vin med lite häft. Så gå för hjärtligare röda viner som en Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel eller Merlot för att hantera köttmega dosen. Tanninerna i de röda vinerna matchar väl med det röda köttrödets fett i sig kan göra din mun torr medan fett köttet skapar en slags glatt känsla.
Kombinationen av de två avbryter varandra.
Vin med Veggie Pizza
När det gäller veggie pizza med massor av paprika, oliver, lök och svampar, kan du inte gå fel med en cool, skarp Sauvignon Blanc med mycket ljusa sura syror för att ta hand om olika vegetabiliska grönsaker. Ett torrt rosevin skulle också fungera bra med alla konkurrerande ingredienser av smak.
Vin med den vita pizzaen
Om du väljer den gåtafulla vita pizzaen från tid till annan, helt tom tomatsås, så ökar dina vinalternativ ännu mer. Eftersom vita pizzor i allmänhet är lättare och mindre sura än pizza med sås, ett skarpt vitt vin - eller till och med något med lite brus - kommer att kopplas snyggt. En bubblig champagne , en Pinot Grigio eller en jordgubbar Sauvignon Blanc skulle alla hålla sig bra på den ljusare stilen av de vita pizza-smakkombinationerna.
Vin med Hawaiian Pizza
Om du är en fan av denna söta och salta kombination, är ett mångsidigt vitt vin vägen att gå. Skinka och ananas täckt i ostpar mycket snyggt med en Riesling, som har sin egen kombination av söt och syra, med aromer av tropiska frukter (perfekt!), Blommor och mineraler.