Serverar 4 till 6
Mer Vegetarisk Recept
Vad du behöver
- 1/2 pund fast tofu
- 1/2 kopp finhackad morot
- 1/2 kopp finhackad bok choy
- 1/4 kopp finhackad vattenkastanjer
- 1/4 kopp finhackad bambuskott
- 1/4 kopp finhackad
- vitlöksgräslök
- 2 vitlöksklyftor, skalade och malet
- 1 matsked
- mörk sojasås
- 1/2 tesked sesamolja
- 1/4 tesked salt
- 1 paketpottar eller gyoza wrappers
- 2 matskedar olja för stekning av dumplings
Hur man gör det
- Töm tofuen, skär i kuber och mos. Tvätta och förbered grönsakerna. Kombinera tofu med resten av ingredienserna och kryddor.
- Lägg ut en av gyoza wrappersna framför dig. Doppa fingret i vattnet och fukt kanterna på omslaget.
- Placera en hällande tesked fyllning i mitten av omslaget.
- Vik gyoza wrappen över påfyllningen och kläm fast kanterna för att försegla den. (Du kanske vill använda en blandning av majsstärkelse / vatten för att underlätta detta).
- Värm 2 matskedar olja i en stor stekpanna eller wok. När oljan är klar, lägg försiktigt dumplingsna och laga den på hög värme tills det är guldbrunt (ca 1 minut). Utan att dumplings över, lägg till 1/2 kopp vatten och lock. Koka i ca 1 minut för att laga den råa fyllningen och upptäck sedan och fortsätt att laga mat tills det mesta av vätskan absorberas.
- Servera potten med den brända sidan på toppen, med potsticker dippsås eller sojasås blandad med malet ingefära för doppning.
Mer Potsticker Recept
Potstickers - innehåller ett degrecept
Pork and Vegetable Dumplings - från Farina Kingsley
Potstickers med räkor och cilantro
Gyoza - Japanska Potstickers
Ginger Dipping Sauce - detta lätt att göra dopp går också väldigt snyggt med potstickers. Pork and Vegetable Dumplings
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 98 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 181 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |