Gör en söt vegansk rispudding som är mjölkfri och äggfri och använder sojamjölk för en lägre fetthalt och hälsosammare rispudding. Även om receptet kräver sojamjölk, kommer bara om något annat mjölk- och växtbaserat mjölkutbyte att fungera bra. Sojamjölk har den tjockaste rikaste konsistensen med en neutral smak, men mandelmjölk, kokosmjölk eller till och med rismjölk eller cashewnjölk skulle också vara bra i detta recept.
Veganskrispudding gör det möjligt för en söt frukostbit eller en traditionell dessert när som helst.
Strö över toppen med lite extra kanel och muskotnöt att servera, om du vill. Eller, för att göra detta recept lite annorlunda, byt ut rosinerna för andra godis: torkade tranbär eller currants eller en annan slags torkad frukt hackad liten. Jag gillar kristalliserad ingefära och torkad ananas. Yum!
Gilla detta veganska rispudding recept? Här är fler veganska desserter du kan vilja prova.
Vad du behöver
- 1/2 kopp vitt ris
- 4 koppar sojamjölk (eller någon annan vegansk icke-mjölkmjölksersättning)
- 2 tsk vanilj extrakt
- 1 tsk kanel
- bindestreck muskatnöt
- 1/4 kopp socker
- 1/2 kopp russin
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 275 grader.
Blanda alla ingredienser i en skål och placera i en 1 1/2 quart lättoljad ugnssäker tallrik. Baka, täckt, i 3 timmar, eller tills pudding sätter.
Reprinted med tillstånd från The Compassionate Cook Cookbook.
Mer Vegan Dessert Recept:
Easy Vegan Apple Pie
Snabb Choklad Jordnötssmör Pie
Lågfett Vin Poached Persikor
Gammeldags Kokospudding
Tofu Cheesecake Recept
Lätt Sweet Potato Pie
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 309 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 95 mg |
| kolhydrater | 66 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 6 g |