Vegan paneerost ersättningsrecept (gjord av tofu)

Varje gång kommer jag upp med något så bra att det imponerar även mig själv, och jag vill bara ropa det från hustaken. Denna vegan paneer substitut, gjord av tofu kryddat med en blandning av näringsjäst för savoriness, Dijon senap för tanginess och en touch av lökpulver, vitlökpulver, karry och salt för att knyta allt tillsammans, är en av dessa tider. Allvarligt är det ganska otroligt.

Om du behöver ett enkelt sätt att göra en vegansk paneerost ersättning från tofu, så här gör du det. Paneer är en mjuk ostmassa som ofta används i vegetariska indiska matrecept. Eftersom det är en mjuk ost, är det mycket lättare att replikera hemma än andra typer av ost, och de flesta indiska matrecept som kallar paneer kommer att laga det i en sås eller sås, eller åtminstone lägga till massor av extra indiska kryddor, så att smaken av paneer blir lite men dold ändå. Så här gör du en yummy mjölkfri paneer-ersättare från tofu.

Använd din hemlagad mjölkfri och vegansk paneer-ersättare för att göra indisk palatspaneer (kryddig spenat och ost) eller försök att lägga till det till bara om något av ditt favorit indiska vegetarisk matrecept eller vegetarisk curry eller försök kasta det på grillen som i detta grillade paneer-ostrecept .

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Se till att din tofu är välpressad innan du börjar. Är du osäker på vad det betyder eller hur man gör det? Se denna enkla steg-för-steg guide för hur du trycker på tofu .
  2. I en liten skål, vispa ihop alla ingredienser utom för tofu tills mjuk och krämig.
  3. Tillsätt tofu och belägga med sås. Låt marinera i kylskåpet i minst 20 minuter.
  4. Värm lite olja i en saut eller stekpanna. Tillsätt tofu, belägg med extra sås, för att säkerställa att såsen används och stek 3-4 minuter på varje sida tills den är gyllene.
  1. Använd din tofu paneer "ost" som en ersättare i något indiskt recept som kräver paneer.

Avbildad: Indisk spenatpalak paneer gjord med denna veganska tofu paneer-ersättare

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 120
Totalt fett 7 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 2 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 11 mg
kolhydrater 5 g
Kostfiber 1 g
Protein 12 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)