Denna tofu marinade tvingar som en marinad och sås. Torr stekning av tofu avlägsnar all fukt, vilket gör det möjligt att njuta av smaken av marinaden. Receptet går fint med 1 pund av fast eller extra fast tofu och är utformad för att ha extra marinad att lägga till steken i slutet för att göra en sås.
Vad du behöver
- 5 msk ris vinäger
- 3 matskedar
- ljus sojasås
- 2 msk mörk sojasås
- 1 1/2 tsk asiatisk sesamolja
- 1 tesked socker
- 3/4 tesked chili pasta
- 1 1/2 tsk färsk vitlök (finhackad)
- 1 1/2 matskedar
- extra jungfru
- olivolja
- 1 pund extrafirma tofu (skär i trianglar och
- torrt stekt )
Hur man gör det
- I en liten skål, vispa ihop risäsken , ljus och mörk sojasås , asiatisk sesamolja, socker, chilipasta, vitlök och olivolja.
- Täck och kyla under förberedelse och torra stekning av tofu.
- Lägg marinaden i en stor skål eller stor återförslutbar plastpåse. Tillsätt de torra stekta tofubitarna .
- Täck skål eller tätningspåse och kylda över natten, rör om och om så att alla tofu-bitar är täckta.
- Töm tofuen och reservera tofu marinade för att använda som sås vid slutet av omrörning. Torka med en majsstärkelse / vattenuppslamning om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 392 |
| Totalt fett | 28 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 378 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 29 g |