Denna ultimata grillad ostsmörgås är laddad med Wiscons bästa åldrade skarpa cheddar, söt och salig, hemlagad bacon sylt och kryddig syltad jalapenos. Den är rik, krämig, krispig, köttig, ostlik, söt och kryddig och inkapslar i grunden alla goda smaker mellan två städa skivor buttery Texas toast.
Det är inte bara det som är en av mina favorit smörgåsar hela tiden, men det är också en av mina gå till mina Grilled Cheese Social popup-fönster. Jag har gjort denna smörgås för människor över hela världen - från San Francisco, Kalifornien till Hamburg, Tyskland - och det är alltid en träff.
Om du kan få specialostar i ditt område, försök hitta Hooks 3-åriga cheddar från Wisconsin. Det är min absoluta favorit och parar perfekt med ingredienserna i denna smörgås. Du vill definitivt servera den med chips och en pickle!
Vad du behöver
- 2 skivor Texas toast
- 1,5 msk. bacon sylt
- 3 skivor åldrade cheddar
- 3 pläterade jalapeno ringar
- 2 pats saltat smör
Hur man gör det
- Börja med att lägga 1,5 skivor åldrig cheddar på en av skivorna av Texas toast. Smör på baconstoppet medan du håller huvuddelen av sylt i mitten av smörgås och topp med syltad jalapenos.
- Lägg till de andra 1,5 skivorna med åldrig cheddar och topp med den andra skivan bröd. Smör på utsidan av smörgås och lägg åt sidan.
- Lägg din smörgås till en medelstort gjutjärnspanna eller panini press och vrid värmen till medium.
- Låt smörgåsen laga mat i några minuter på varje sida tills osten har smält och brödet har börjat brinna och skarpa upp.
- När smörgåsen är rostat och cheddaren har smält, ta av från värme och lägg åt sidan i en minut för att låta osten tjockna upp igen. Efter en minut, skiv smörgås i hälften och njut!