Detta fuktiga sötpotatisbröd är lågt i fett och super lätt att förbereda och baka. Applesauce ersätter olja eller smör i receptet.
Jag brukade hackade datum i brödet, men russin eller annan torkad frukt kunde också användas.
Se även
Sweet Potato Loaf Cake With Cream Cheese Frosting
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar allmjölk, 7 ounces
- 2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 tesked mace eller muskotnöt
- 1/2 tsk jord kanel
- 1 kopp granulärt socker
- 1 kopp hackad pekannötter
- 1/2 kopp hackade datum eller russin
- 2 stora
- ägg, lätt slagen
- 1/2 kopp äppelmos
- 4 matskedar mjölk
- 1 kopp kokad och mashed sötpotatis
Hur man gör det
- Smörj botten av en loafpan ca 9 x 5 x 3 tum. Värm ugnen till 325 F (165 C / Gas 3).
- Rör ihop mjöl, bakpulver, salt och kryddor i blandningsskålen; rör i sockret, pecannor och russin eller datum.
- I en separat skål kombinerar ägg, äppelmos, mjölk och mashed sötpotatis; rör om att blanda väl.
- Tillsätt den våta blandningen till de torra ingredienserna och blanda med en stor sked tills blandningen är fuktad.
- Häll smeten i den tillagade brödpannan.
- Baka i ca 1 timme och 10 minuter, eller tills tandpetare sätts in i mitten kommer ut rent.
- Kyl i pannan på ett ställ i 15 minuter. Ta bort från pannan och fortsätt att kyla på trådstället.
Du kanske också gillar
Sweet Potato Muffins Med Kanel Socker Topping
Sweet Potato Cake Roll Recept Med Cream Cheese Filling
Sötpotatisbrödpudding med datum och pekannötter
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 267 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 409 mg |
| kolhydrater | 39 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |