Tillsatsen av ättika till blandningen gör detta tranbärsmedel en "chutney" snarare än en sylt eller konserver. Du kan ersätta citronsaft för ättika om du föredrar, och du kan lägga till några torkade tranbär tillsammans med russinerna. Se fler idéer i tips och variationer.
Det här är en läcker tranbärs chutney med äpplen, apelsiner, gyllene russin och kryddor, perfekt tillsammans med fläsk, kalkon och kycklingrätt. Det är en utmärkt chutney för semestern. Vi gillar lite tillsammans med nästan vilken som helst måltid.
Medan det inte är ett hem konserveringsmedel, kan tranbärs chutney frysas i små behållare.
Vad du behöver
- 1 stor apelsin (skalad, hård membran avlägsnad, hackad)
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 1 12 ounce paket (färska eller frusna tranbär, sköljda och dränerade)
- 1 3/4 koppar socker
- 1 stort Golden Delicious äpple (skalad, kärnad och hackad)
- 1/2 kopp gyllene russin (eller regelbundna fröslösa russin)
- 1/4 kopp hackad pekannötter (eller valnötter)
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1/2 tsk jord ingefära
- 1/2 tsk jord
- kanel
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en stor kastrull; koka upp.
- Minska värmen till låg och fortsätt tillagning, rör om och om i 5 till 8 minuter, eller tills tranbär spricker.
- Överför tranbärschutjen till en skål och kyla tills serveringstiden.
- Extra chutney kan frysas i små frysbehållare.
Tips och variationer
- Byt russin med torkade tranbär .
- Byt äpplet med en tärad päron.
- Använd citronsaft istället för ättika.
Du kanske också gillar
Tranbär Orange Bröd Med Orange Iscing
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 549 |
Totalt fett | 5 g |
Mättat fett | 1 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 8 mg |
kolhydrater | 130 g |
Kostfiber | 7 g |
Protein | 3 g |