Inte bara är denna coleslaw färgglada, men också utsökt. Granny Smiths äpple i kombination med honung och Dijon senap gör denna slaw rik på smak. Använd på drabbade fläsk- och kycklingmackor eller hamburgare. Naturligtvis kan denna slaw serveras som en sidovägg också.
Vad du behöver
- 1/2 huvud rödkål (hackad)
- 1/2 huvud vitkål (hackad)
- 1 stor morot (strimlad)
- 1 kopp (240 ml) jicama (strimlad)
- 1 Granny Smith Apple (fröad, kärnad och strimlad)
- 2 gröna lökar (finhackad)
- 2 matskedar (30 ml) olivolja
- 2 msk (30 ml) cidervinäger
- 2 msk (30 ml) honung
- 2 msk (30 ml) majonnäs
- 1 matsked (15 ml) Dijon senap
- 1 tesked (5 ml) salt
- 1 tesked (5 ml) käppfrö
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartpeppar
Hur man gör det
- Kombinera ättika, honung, majonnäs, senap, olivolja, salt, peppar och kargenfrön i en stor skål.
- Tillsätt kål, gröna lök, morot, äpple och jicama till blandningen.
- Krossa, täck och lägg i kylskåp i 1 timme före servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 208 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 405 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 10 g |
| Protein | 5 g |