Dessa lättstade ostron är djupa stekt till perfektion med en majsmjölbeläggning.
Servera dessa krispiga stekt ostron med tartarsås, remouladesås eller cocktailsås. Lägg till coleslaw och pommes frites till din meny, eller dela en fransk bröd baguette och gör en pojksmörgås med dem!
Se 4-Ingredient French Bread Baguettes
Vad du behöver
- 24 till 36 ostron, rå, väl dränerad, torkad
- 2 stora
- ägg, slagen
- 2 koppar majsmjöl
- 1 tesked socker
- 2 tsk salt
- 1 tesked peppar
- 2 matskedar mjöl
Hur man gör det
- Töm ostron. I en skål, slå ägg; tillsätt dränerade ostron och låt stå i 10 minuter.
- Blanda majsmjöl, socker, salt, peppar och mjöl.
- Doppa ostron i majsmjölblandning och stek i partier i djup het olja eller förkortning - vid ca 370 F - tills guldbrun.
- Tappa på pappershanddukar.
Variation
- Cajun krydda stekt ostron - Byt 1 tesked salt med 1 tsk av en Cajun eller Creole kryddablandning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 438 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Natrium | 1,294 mg |
| kolhydrater | 53 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 29 g |