Smakfulla Damson plommon är både höga i socker och lite bittert. Huden sträcker sig från en mörkblå till nära- svag. Det är en speciellt bra plommonstort för sylt och konserver.
Eftersom de flesta Damson-plommon är "klibbstens", kan det vara svårt att skilja stenen från frukten. Om groparna är mycket envisa, kan du stuva dem hela med groparna kvar i.
Vad du behöver
- 3/4 kopp granulerat socker (lite mer om plommon är tårta)
- 1/2 kopp vatten
- 1 kanelsticka
- 2 pounds damson plommon, pitted
Hur man gör det
- Kombinera socker, vatten och kanelsticka. Koka i 3 minuter, eller tills blandningen är sirapsig.
- Tillsätt plommon i sirapen och koka. Minska värmen, täck och simma plommonerna i ca 10 minuter, eller tills det är ganska ömt.
Du kanske också gillar
Slow Cooked Fruit Compote With Cinnamon
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 254 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| kolhydrater | 65 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 2 g |