En långsam spis fylld med hjärtlig chili är en perfekt måltid och det är en film att göra. Detta kött- och bönchili recept kunde inte vara lättare. Det tar bara cirka 15 minuter att förbereda på morgonen och det lagar mat hela dagen, så det kommer att vara klart precis i tid till middag.
Detta chili recept innehåller färska grönsaker tillsammans med två typer av bönor. Medan njurbönor är standard i chili är fläsk och bönor lite ovanliga. Det är en intressant vridning och melassåsen ger ett gott djup av smak till den tomatbaserade såsen vi älskar i chili.
För att slutföra denna goda och läckra måltid serverar du den med nybakad majsbröd och en enkel sallad. Det är en perfekt nattmåltid som hela familjen kommer att älska.
Vad du behöver
- 2 pund magert
- nötkött (brunt och dränerat)
- 2 medellöns (grovhackad)
- 2 revben selleri (grovhackad)
- 1
- grön paprika (grovhackad)
- 2 klyftor vitlök (krossad)
- 30 uns röda njurebönor (konserverad, dränerad)
- 3 till 4 uns champinjoner (konserverad, dränerad)
- 15 oz bakat fläsk och bönor med melass (burk)
- 29 gram tomater
- 6 uns
- tomatpuré
- 2 till 3 matskedar
- Chili pulver
- 1 tesked peppar
- 1 tsk kummin (jord)
- Salt att smaka
Hur man gör det
- Brun nötköttet i en stekpanna och dränera fettet.
- Hacka lök, selleri och grön paprika samtidigt. Krossa vitlök också.
- Tillsätt det kokta nötköttet och grönsakerna till en 4-kvarts (eller större) långkokare.
- Tappa bort njurbönor och svampar och lägg dem till den långsamma kokaren tillsammans med (orörda) fläsk och bönor.
- Lägg till konserverade tomater, tomatpasta och alla kryddor.
- Rör om tills allt är grundligt kombinerat.
- Täck och koka på lågt i 8 till 12 timmar. För att påskynda det, laga högt i 4 till 6 timmar.
Kreativa sätt att använda Leftover Chili
För mycket chili? Chili är den perfekta maträtten för rester och det är lika aptitretande på andra dagen som det var på första. Du kan också "återanvända" den till andra rätter så att ingen blir uttråkad. Beroende på storleken på din familj kan du till och med få två eller tre måltider ur en långsam spis.
Förvara eventuella rester som är täckta i kylskåpet och njut av en sekund som hjälper till lunch nästa dag. Du kan till och med ha nog att göra läckra chili-hundar till morgondags middag. Också överväga att servera chili över en säng med nyberedda spaghetti nudlar , det är en specialitet i Cincinnati och förvånansvärt läckra.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 831 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 147 mg |
| Natrium | 314 mg |
| kolhydrater | 85 g |
| Kostfiber | 25 g |
| Protein | 74 g |