Scallop Chowder Recept

Detta rika, traditionella kammusslorskockerrecept använder mjuka och krämiga kammusslor i stället för musslor. Du kan ha bra skaldjurssoppa på mindre än en timme efter att du förbereder denna maträtt.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en stor lagerpot, laga bacon tills det är skarpt; avlägsna från panna, dränera på pappershanddukar, smula och lägg åt sidan. Ställ kammusslor i drickningar och koka i 3-4 minuter tills ogenomskinliga (8-9 minuter för havskammusslor). Ta av kammusslor ur potten och lägg åt sidan.
  2. Lägg i lök, potatis och selleri i drypp i grytan och koka i 3-4 minuter. Lägg till fiskbestånd och koka minska värmen, täck och simma i 8-10 minuter tills potatis är ömma.
  1. I en medium skål, kombinera mjöl, marjoram, peppar och mjölk och blanda med wire whisk tills blandat. Tillsätt till gryta tillsammans med tömd majs och sätt till en simmer. Koka över medium värme i 12 minuter, rör om ofta tills soppa har förtjockat och grönsaker är ömma.
  2. Tillsätt kokta kammusslor och låt simrera i 3-4 minuter tills kammusslor värms upp grundligt.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 651
Totalt fett 15 g
Mättat fett 5 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 40 mg
Natrium 955 mg
kolhydrater 100 g
Kostfiber 3 g
Protein 29 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)