Slow Cooker Chicken Gumbo Recept

Denna långkokta kycklinggumbo är full av smak! Rökt korv, tärnad kokad kyckling och skivad okra är bland ingredienserna. Och som alla bra gumbos börjar den med en roux . Känn fritt att lägga till ca 1/2 pund av skalade och deveinerade räkor de senaste 20 minuterna av tillagningstiden.

Servera denna smakrika gumbo med varmt kokt ris och en sallad.

Vad du behöver

Hur man gör det

För Roux:

  1. I en tung 2-kvarts gryta röra ihop mel och olja tills den är jämn.
  2. Koka över medelhög värme i 4 minuter, omrör hela tiden.
  3. Minska värme till medium.
  4. Fortsätt att laga mat, omrör hela tiden, i ca 15 minuter mer eller tills roux är mörkrödbrun.
  5. Låt roux svalna.

För Gumbo:

  1. Tillsätt kycklingbuljong till en 3 1/2 till 6-kvart långkokare. Rör om roux.
  2. Lägg till korv, kyckling, okra, lök, grön paprika, selleri, vitlök, salt, peppar och rödpeppar.
  1. Täck och koka på LOW i 7 till 9 timmar, eller HÖG i 4 till 5 timmar.
  2. Skim av fett.

Servera med varmt kokt ris.

Gör 6 portioner.

Du kanske också gillar

Korv och räkor gumbo

Classic Chicken Gumbo

Kyckling och korv Gumbo Med Tomater

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 492
Totalt fett 27 g
Mättat fett 8 g
Omättat fett 12 g
Kolesterol 104 mg
Natrium 1,131 mg
kolhydrater 27 g
Kostfiber 3 g
Protein 34 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)