Ingenting slår en ångande varm skål med chili på en kall och vinterig dag! Det är också bra på sommaren, slathered på en hotdog eller några nachos. När som helst på året är det bra att chili!
Detta recept är mycket enkelt och super lätt att kasta ihop. Det kan serveras omedelbart efter förberedelsen, men det är bäst att sova på ugnen i en timme eller två. Chili fryser också enkelt! Placera bara kyld chili i stora plastförvaringspåsar och platta dem. Du kan stapla påsarna i din frys och poppa dem tillbaka i en panna för en snabb och enkel nattmåltid. Det är också en bra måltid att ta med till någon som bara haft en bebis eller är upplagt hemma!
Det är verkligen lätt att ändra spiciness av detta recept. Du kan lägga till mer eller mindre cayenne beroende på vilken typ av spark du gillar!
Jag gillar min chili utan bönor men du kan enkelt lägga till dem! Lägg en burk med röda njurbönor, hackade gröna paprika eller andra tillägg till denna mångsidiga maträtt! Vegetarisk krummor, mark kalkon eller mark kyckling kan ersättas med nötköttet!
Tillsätt chili med strimlad cheddarost och gräddfil. Servera den över ris, nudlar, eller bara med en sida av majsbröd. Tortilla chips är läckra doppade i chili också! Det är perfekt för tailgating, fester till en fest, eller bara serverar upp till hungriga familjemedlemmar.
Vad du behöver
- 1 stor lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (hackad)
- 1 msk olivolja
- 2 kg nötkött (jordkalkon eller kyckling kan också användas)
- 1 matsked cumin
- 2 tsk lökpulver
- 1/4 kopp chili pulver
- 2 matskedar paprika
- 1 msk salt
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 16 oz kan tomatsås
- 16 oz vatten (använd tomatsåsburken för att mäta)
- 1 msk masa majsmjöl
- 4 matskedar vatten
Hur man gör det
- Värm olivolja i en stor holländsk ugn på medium hög värme. Tillsätt hackad lök, salt och vitlök och laga i 2 minuter, rör om ofta tills det är mjukt och doftande.
- Lägg till nötkött. Bryt biffen så att den ligger jämnt i pannan. Koka tills det är brunat och helt kokt genom.
- Töm fettet av nötköttet, var noga med att inte tömma löken. Jag bara en sked för att ta bort det extra fettet. Tillsätt kryddorna och rör om att kombinera.
- Tillsätt tomatsås och vatten. Blanda väl. Minska värmen till låg och sjuda i 1 timme.
- Blanda masa mjöl med vatten. Lägg till chili. Rör om och koka ytterligare tio minuter. Salt mer till smak.
- Servera över allt!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 346 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 1 077 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 37 g |