Det här revet fläskreceptet är gjord med en grillad fläsksteg som strimlas och värms sedan med grillsås, lök och kryddor.
Det är en utmärkt maträtt för en fest eller stor måltid, eller frys det drabbade fläsket i satser. Håll det drakade fläsket varmt i den långsamma kokaren för en fest eller tailgating.
Vad du behöver
- 1 stor fläskskott eller axel, ca 7 till 9 pund
- 3 klyftor vitlök, malet
- 1 tsk
- Creole kryddor eller kryddat salt
- 1/2 tesked peppar
- 1/2 tesked salt
- 1 medium lök, skivad
- 1 stor lök, hackad
- 2 tsk olja
- 1 kopp
- Grillsås (ditt favoritmärke eller hemlagad)
- 1/2 kopp vinäger
Hur man gör det
- Lägg ett stort ark med tung folie i en stekpanna (tillräckligt stor för att linda in grillen).
- Placera fläskbröd på folie. Gnid fläsk överallt med vitlök och kryddor. Ordna lökskivor över toppen.
- Vik folien runt fläskspisen.
- Baka vid 350 F i ca 4 till 5 timmar, till ca 185 F. Köttet ska falla ifrån varandra.
- Låt grillen svalna lite, börja med att riva med gafflar eller hacka, förkasta så mycket av det överflödiga fettet som möjligt.
- Sauté hackad lök i en liten olja tills det är ömt.
- Sätt strimlat fläsk i en långsam spis eller en stor kastrull eller nederländsk ugn.
- Blanda ättika och grillsås tillsammans med den kokta hackade löken.
- Värm noggrant på LOW-inställningen eller över låg värme.
- Servera varmt på delade rostade bullar , coleslaw och bakade bönor. Dragat fläsk är också utmärkt med potatisallad eller frites.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 207 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 579 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 15 g |