Färska eller frysta gröna ärtor tillför smak och färg till denna välsignade potatisallad. Denna sallad är lätt att göra och perfekt för alla cookout eller potluck.
Vad du behöver
- 2 pounds röda skinnpotatis, skalad, skuren i 1/2-tums bitar
- 1 tsk salt
- 2 hårdkokta ägg, skalade och hackade
- 1 kopp färska eller frysta ärter, kokta, dränerade
- 1/2 kopp finhackad rödlök
- 2/3 till 1 kopp majonnäs, som önskat
- 1 msk gräddfil, tillval
- 2 till 3 teskedor beredda senap, eller smaka på
- salt och nymalt svartpeppar, efter smak
Hur man gör det
- Sätt potatis i en kastrull och täck med vatten; tillsätt 1 tesked salt. Koka upp. Täck och koka i 15 till 20 minuter, tills det är ömt.
- Töm och överför till en skål; lägg till hackade ägg, ärter och lök. Täck och kyld tills kylt.
- I en kopp eller skål, kombinera 2/3 kopp majonnäs, gräddfil och senap. Rör försiktigt in i potatisblandningen tills den blandas. Lägg till mer majonnäs, om så önskas. Smak och tillsätt salt och peppar efter smak. Serverar 4 till 6.
Mer potatissalladrecept
Bakad potatisallad
Potatisallad med Dill Relish
Perfekt potatisallad
Potatisallad med bacon
Picnic Potatissallad
Röd, Vit och Blå Potatissallad
Rostad potatisallad
Potatissallader
Sallad Recept & Förband
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 381 |
| Totalt fett | 25 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrium | 309 mg |
| kolhydrater | 32 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 7 g |