Det här enkla köttfärsuppskotts receptet är perfekt för en vardaglig familjen middag. Fyllningen är gjord med örtfyllnadsblandning, till exempel Spis-Top. Eller använd det här hemlagade fyllningsmjölkreceptet .
Fläskkoteletter eller ländskivor är utmärkta val för denna maträtt, och fläskkoteletter på benet blir mer smakrika än benfria.
Lägg till en kastad sallad, ångade grönsaker, eller skivad färsk grönsaker och tranbärsås för en snabb och välsmakande vardagsmiddag.
"Det här receptet är bra. Jag letar alltid efter olika sätt att göra fläskkotletter. Fyllningen var ett plus. Jag lade till köttfärssås för att toppa allt, och min familj älskade det." - ST
Vad du behöver
- 2 matskedar olivolja (
- extra jungfru eller vegetabilisk olja)
- 4 fläskkotletter (ca 3/4 till 1 tum tjocklek)
- Kosher salt och svartpeppar efter smak
- 4 matskedar smör
- 1/2 kopp selleri (hackad)
- 1/2 kopplök (hackad)
- 1 kopp morötter (Julienne skivad, eller cirka 3/4 kopp strimlad eller tärlade morötter)
- 1 låda fyllning blanda med örter (ca 6 till 8 ounces)
- 1 1/4 koppar kycklinglager (eller buljong, låg natrium eller osaltat)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
- Smörja en grunt bakfat (7x11 eller 9x13-tum, tillräckligt stor för de 4 kotletterna).
- Belägg botten av en stor stekpanna med olivolja; värma över medium värme tills det är mycket varmt.
- Skölj koteletterna och klappa torrt med pappershanddukar. Strö med koshersalt och nybakad svartpeppar.
- Lägg till fläskkotlet i stekpannan och koka i 2-3 minuter på varje sida, eller tills de är snyggt bruna. Ta bort fläskkoteletterna på en tallrik.
- Tillsätt smör till stekpannan och reducera värmen till medelstora.
- Lägg till det hackade selleri, lök och morötter; Skaka i ca 3 till 4 minuter, tills grönsaker är ömma.
- Tillsätt fyllningsblandningen och kycklingsbuljongen till sauterade grönsaker; rör om till blandning och fyllnadsblandningen fuktas ordentligt.
- Sked blandningen i den tillagade bakpannan. topp med seared fläskkotletter.
- Täck skålen tätt med folie och baka i den förvärmda ugnen i ca 35 minuter.
Tips och variationer
- Pensla fläskkotlet med grillsås eller marmelad innan du bakar.
- Lägg till hackade eller skivade svampar i stekpannan tillsammans med selleri, lök och morötter.
Du kanske också gillar
- Skillet Pork Chops Med Creamy Bacon And Wine Sauce
- Ört och vitlök fläskkotletter
- Braised Pork Chops Med Orange och Lök
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 694 |
| Totalt fett | 48 g |
| Mättat fett | 17 g |
| Omättat fett | 21 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Natrium | 719 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 46 g |