Pork Chops Med Creamy Dijon Senap och Baconsås

Dessa enkla köttfärsskivor serveras med krämig bacon och Dijon senapssås. Den enkla, smakrika pansåsen är gjord med tung grädde, vin och en liten mängd Dijon senap.

Fläskkoteletterna är lätta nog för en daglig familjemel och de är fina nog för gästerna.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Koka baconet över medelvärme i en stor stekpanna i ca 4 minuter, eller tills den är delvis kokad, inte skarp. Ta bort det till pappershanddukar för att tömma och kyla.
  2. Kombinera det tärnade bacon, vin och gröna lökar; låt stå i 20 minuter. Töm och reservera vinet i en kopp eller liten skål. Sätt bacon och lök åt sidan.
  3. Smaka på fläskkoteletterna med salt och peppar och skrapa sedan i mjöl.
  4. Värm smöret över medelvärme i en stor stekpanna. Bruna fläskkoteletterna i ca 5 till 6 minuter på varje sida.
  1. Tillsätt bacon och gröna lökar till stekpannan och fortsätt att laga mat i ca 3 minuter.
  2. Lägg till reserverat vin och grädde till stekpannan. Minska värmen till låg, täck pan och simma i 10 till 12 minuter, eller tills kotlet är ömt och kokt igenom.
  3. Använd en slitsad spatel eller tang, ta bort fläskkoteletterna till en varm serveringsplatta.
  4. Smäll sås i 2 till 3 minuter, tills den är reducerad och förtjockad något; tillsätt Dijon senap och persilja till såsen och värm till.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 674
Totalt fett 41 g
Mättat fett 17 g
Omättat fett 15 g
Kolesterol 168 mg
Natrium 631 mg
kolhydrater 19 g
Kostfiber 2 g
Protein 47 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)