Jag älskar polsk korv . Det finns något om det här köttets milda spiciness, det skarpa höljet som snaps när du biter in i det. juiciness av korven som exploderar i din mun som är helt enkelt perfekt. De är läckra kokta, broiled, rostad, grillad eller sautéed. Jag gillar dem vanliga, serveras med coleslaw, på varmkorv skuren med senap, bakad i grytor och på så sätt: het och saftig, skivad och placerad ovanpå den perfekta potatisallad.
Potatisallad måste naturligtvis vara min mors potatisallad , receptet hon fick från sin mormor. Detta recept är mycket enkelt men måste följas till brevet. Du måste använda röda potatisar och koka dem. De skalas efter matlagning och läggas till en flätig sås av majonnäs, Miracle Whip-salladsdressing, mjölk och senap. Det är allt! Dess enkelhet framhäver alla smaker av ingredienserna. Jag har aldrig serverat det för alla som inte har älskat det.
Överst den svala och krämiga salladen med kryddig, varm och saftig korv för en underbar behandling. Detta är det perfekta receptet för att underlätta dig från sommar till höst. Du får den underbara mjuka smaken av potatisallad, den klassiska sommarsallan, med den skarpa biten av de varma korv. Jag kan inte tänka på en bättre kombination för middag.
Allt du behöver för att servera med denna sallad är lite färsk frukt och kanske några skarpa brödstänger eller lökskonar . Eller hemlagad kex. En kall frostflaska öl är den perfekta drycken, eller kanske en kall citronad serveras över isen. Till efterrätt skulle chokladchips eller smörgåsar vara perfekta.
Vad du behöver
- 1 recept My Mother's Potato Salad
- 8-10 polska korv
- 1/2 kopp vatten
Hur man gör det
Förbered potatisallad natten innan. Det behöver lite tid att samla sig och för att smakerna ska blandas och mäta. Det är okej - det här är det perfekta receptet, eftersom det är bara några minuter att laga korven.
Sätt korvarna i en kall stekpanna och lägg till 1/2 kopp vatten. Placera skillnaden över medelhög hög värme och koka. Vrid korven ibland och skaka pannan tills vattnet avdunstar.
Nu börjar korvarna brinna och spruta. Fortsätt skaka pannan tills de är bruna, heta och saftiga. Detta bör ta cirka 10 minuter totalt.
Ta bort korven från pannan och lägg på en tallrik. Låt stå i några minuter så juicerna omfördelas. Skär sedan korven i en vinkel.
Sätt korvskivorna på potatisallad och servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 178 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 417 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |