Jag gjorde denna maträtt med en rökt kycklingkorv, men gärna använda andouille, kielbasa eller din egen favorit smak. Servera denna korvmåltid med korvigt bröd och en kastad sallad.
Vad du behöver
- 1/4 kopp packat brunt socker
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk muskatnöt
- Dash allspice
- Dash jord svartpeppar
- 1/2 medium huvudkål, grovhackad,
- 12 till 16 uns kycklingkorv eller en annan rökt korv, skivad i 1/2-tums bitar
- 1 kopp skivad lök
- 1 stort Granny Smith äpple, skalad, kärnad, grovhackad
- 1/4 kopp äppeljuice
- 3 matskedar cider vinäger
Hur man gör det
- Värm ugnen till 325 ° F.
- Kombinera det bruna sockret, vitlök, salt, muskot, allspice och peppar i en liten skål.
- I en stor ugnssäker holländsk ugn eller stor gryta, lag halva kål, hälften av löken, hälften av äpplet och hälften av korvskivorna. Stänk med hälften av brunt socker och kryddblandning. Upprepa lagren med resterande kål, lök, äpple, korv och brun sockerblandning. Häll äppeljuice och ättika över grytan.
- Täck noggrant och baka i 2 timmar, omblandning ibland. Lägg till mer juice om det behövs.
Mer rökt korv
Lätt korvbakning med surkål och äpplen
Cocktail Kielbasa
Kielbasa Recept
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 464 |
Totalt fett | 20 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 9 g |
Kolesterol | 51 mg |
Natrium | 676 mg |
kolhydrater | 59 g |
Kostfiber | 11 g |
Protein | 17 g |