Denna lönnonns suckrecept, även kallad pets de nonne, eller ett annat oförskämt namn, är fröjd för fransk-kanadensiska barn. Det traditionella franska receptet är för en lätt chouxpuff, men i Kanada utvecklades det som ett sätt att använda kvarvarande bakverk. Denna behandla är borstat med smör, beströdd med socker och rullade in i spiraler. Pastry spiralerna är sedan bakade i krispiga, flakiga konfektioner som bäst äts fräscha och varma från ugnen.
Vad du behöver
- 1 recept bakverk deg eller 1 paket butiksköpta baka deg
- 3 msk smör (mjukad)
- 1/2 kopp socker (ren lönn eller ersätt ljusbrun socker)
- Valfritt: 1/2 tsk kanel (jord)
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 350F. Rikta ett bakplåt med pergamentpapper och lägg åt sidan.
Rulla ut konditordegen i en 9-tums med 12-tums rektangel. Borsta smöret över degen och sprut sedan jämnt sockret och kanel över smöret. Börja vid 9-tumsänden, rulla upp konditoren i en snäv spiral. Skär den i tvärsnitt i 8 stycken, vardera något bredare än 1 tum.
Placera bakverk spiralerna, skära sidan ner, på det tillagade bakplåten.
Baka dem i 20 till 25 minuter, tills konditoriet har blivit ljusgyllet och sockret är karamelliserat.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 94 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 12 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |