Mild, fläckig kolja är en favorit i min familj, och det här är ett utmärkt sätt att laga fisken. Torsk eller pollock kan också användas. Justera tillagningstiden för mycket tunna filéer.
Garnera fisken med citron kilar och servera med tartarsås eller en remouladesås , tillsammans med pommes frites eller rostad potatis .
Se även
Cajun kryddat öl battered Fried Fish
Vad du behöver
- 3/4 kopp mjölk
- 2 tsk salt
- 2 till 3 koljafiléer
- 3/4 kopp
- brödsmulor (vanlig, fin)
- 1/4 kopp Parmesanost (riven)
- 1/4 tsk timjan (torkat blad)
- 1/4 kopp smör (smält)
- Dash paprika
- Garnera: persilja kvistar
- Garnera: citron kilar
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 500 F.
- Placera ugnsstången nära ugnslocket.
- Sätt mjölk i en grundskål; rör om salt.
- I en annan grund skål, kombinera brödsmulor, parmesanost och torkad timjan.
- Doppa fisk bitar i mjölk, sedan i brödsmulblandning.
- Ordna koljafiléerna på en välfettad bakfat. torka jämnt med smöret.
- Baka kolja på toppracket i 10 till 15 minuter.
- Fisken ska flakas lätt med en gaffel.
- Stänk lätt med paprika och garnera med persilja och citron.
Du kanske också gillar
Stekfilet med ostfisk med kryddade brödsmulor
Bakad Kock Med Parmesan, örter och grädde
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 214 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 1,026 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 7 g |