Vi älskar den söta och smakfulla smaken av apelsin med mild fisk i detta speciella recept på honungorangefiskfiléer. Det är enkelt och imponerande att tjäna till viktiga gäster.
Detta är ett supert enkelt recept och perfekt för Lent eftersom det har en vårliknande smak och känsla. Du kan använda andra kryddor i detta recept, såsom basilika, timjan eller marjoram i stället för dillräkningen om du vill.
Vad du behöver
- 3 msk fryst apelsinjuice
- koncentrera (upptining)
- 1 matsked jordnöts- eller safflorolja
- 2 matskedar
- honung
- 1/2 tsk torkad dillräk
- 1/8 tesked
- vitpeppar
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk orange
- krydda
- 1-1 / 2 pund kolja, arctic char, torsk, eller hälleflundrafiléer
Hur man gör det
1. Kombinera apelsinjuicekoncentratet, oljan, honungen, torkad dillflukt, vitpeppar, salt och apelsinskal, och häll över fisken i en glasbakningsfat. Täck och koka 30 minuter. (Du kan också göra detta utan att marinera fisken, bara smäll det och borsta med marinaden.)
2. Ta bort fisken från maträtten och reservera marinaden. Grilla eller bröda fisken 4-6 "från värmekällan (antingen över medelkol eller under en heta köttfärs), vrid försiktigt en gång och borsta med marinaden tills fisken är grundligt kokad och flakar lätt när den testas med en gaffel, ca 5 till 10 minuter.
3. Om fisken är mindre än 1/2 "tjock kan du smaka det utan att vrida, vilket gör receptet mycket lättare! Släng bort eventuella kvarvarande marinade och servera fisken omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 217 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 389 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 35 g |