Mint Lassi Recept

En mint lassi är helt enkelt mint och yoghurt - med lite sötningsmedel och lime för sparkar - virvlade i en jämn och uppfriskande drink. Mint lassis har stor smak, men de har också en enorm kraft att kyla, både mot höga temperaturer ute och heta kryddor på en tallrik. Prova en mint lassi att svalna på en varm eftermiddag, eller servera den tillsammans med kryddig mat vid middagen för att hjälpa till att tämma den munbrinnande värmen. Du kan till och med börja en varm dag med en vid frukost och njut av det som mer av en smoothie.

Gilla tanken, men inte ett fan av mint? Prova en Mango Lassi istället.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Sätt mintbladen, yoghurt, sötningsmedel (om du använder) och limejuice i en mixer. (Obs! Mjölk yoghurt ger den mest "drickbara" lassi eftersom det inte innehåller några förtjockningsmedel, men fetma och fettfria yoghurt fungerar också bra om du tittar på ditt kaloriintag.)
  2. Virvel tills det är mycket smidigt.
  3. Smak och tillsätt mer sötningsmedel eller limejuice, om du vill.
  4. Häll i glasögon, lägg till en mintkvist till vardera som garnering, om du vill, och servera.

Framtidsspets : Lassis kan tillverkas och hållas, täckas och kylas i upp till 3 dagar. De kommer att kräva en kraftig omrörning för att störa innehållet.

För en ännu mer uppfriskande version: Gör din myntlassi extra cool genom att lägga till en handfull isbitar till mixern. För att göra det så smidigt som möjligt, lägg i isbitarna en i taget med mixern igång, arbeta var och en innan du lägger till nästa. Denna metod kommer att göra det lite som en slushy och resultatet är en drink som är bortom uppfriskande.

Gör det salt: Ja, salt! Saltiga lassier är lite av en förvärvad smak för många människor, men de kan vara ännu mer uppfriskande än söta och en särskilt bra match med mat. Utsätt sockret eller andra sötningsmedel självklart och tillsätt 1/4 tsk fint havssalt till lassi. Smak och tillsätt mer salt till smak, om du tycker att det behövs. (Du vill ha saltets ljusstyrka som "pop" när du smakar det.)

Stöt upp det med ingefära: För en seriöst ljus och sparkig version, lägg till 1/2 tsk tesked nybakad ingefära till blandningen. Det lägger till både en söt och kryddig anteckning som är underbar inför en varm dag.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 302
Totalt fett 11 g
Mättat fett 6 g
Omättat fett 2 g
Kolesterol 32 mg
Natrium 132 mg
kolhydrater 49 g
Kostfiber 14 g
Protein 12 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)