Detta grundläggande morotkaka receptet är tillverkat med självhöjande mjöl, och det bakas i en Bundt kaka pan.
Pekannötter eller valnötter läggs till kanel-doftande smeten för lite crunch och extra smak. Frost med gräddeosten glasyr eller lägg till din egen favorit topping.
Se även
Morotkaka med ananas
Vad du behöver
- 2 koppar granulerat socker
- 1 1/2 koppar vegetabilisk olja
- 4 stora ägg
- 3 koppar
- självupptagande mjöl
- 2 tsk jord kanel
- 2 koppar riven morot
- 1 1/2 koppar hackade pekannötter (eller valnötter)
- För Cream Cheese Glaze:
- 4 uns cream cheese (
- mjukad )
- 2 msk saltat smör (mjukad)
- 3 matskedar apelsinjuice
- 1 tsk apelsinzest (fint riven)
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 2 koppar konditori socker
Hur man gör det
Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4).
Generöst smörj och mjöl en 10-tums rörkaka-pan eller Bundt-kakspanna.
I en stor mixskål med en elektrisk mixer kombineras granulatssockret, vegetabilisk olja och ägg. slå bra. Blanda i mjöl och kanel. Tillsätt morötter och hackade pekannötter eller valnötter, omrör tills de är väl blandade.
Häll i den beredda pannan. Baka i 1 timme, eller tills kakan springer tillbaka när den lätt berörs med fingret.
Kyl på ett stativ i pannan i ca 10 minuter. Vrid försiktigt in kakan på en tallrik och låt den svalna något innan du frostar.
Orange Cream Ostglas
I en blandningsskål med en elektrisk mixer slå kremost och smör tills det är slät. Slå i apelsinjuice, zest och vanilj.
Sifta konditorernas socker och tillsätt till gräddeostblandningen gradvis. Tillsätt lite mer apelsinjuice eller tunna med mjölk, om det behövs.
Sked jämnt över den varma tårtan.
Se även
Morotmuffin med Vaniljkremost Frosting
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 505 |
Totalt fett | 34 g |
Mättat fett | 5 g |
Omättat fett | 18 g |
Kolesterol | 67 mg |
Natrium | 144 mg |
kolhydrater | 48 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 5 g |