Pizza är inte exakt en östlig häftklammer, men när du är vant med matlagning med medelstora ingredienser och kryddor, är det lätt att skapa en liten fusion. Medan denna pizza kan se ut som den italienska flaggan, är det smaker och ingredienser fast rotad i Mellanöstern köket.
Pita bröd eller naan gör ett enkelt ersättare för standard pizza degen och ger dig den knackiga, tunnskorpseffekten av en New York-stil pizza . Om bakning av hummus i ugnen låter konstigt för dig är det bara för att du inte har provat det.
Gooey mozzarella ost är fin men skarp, tangy feta är så bra. Den gröna kommer inte från basilika , men från spenatbladen. Slutligen, med all respekt för oregano är za'atar allt!
Vad du behöver
- 1 runda pitabröd eller naanbröd
- 2 msk hummus
- 2 msk smulad fetost
- 1 tomat, fröad och tärnad
- 1/2 kopp baby spenat löv, grovhackad
- 1/4 tesked za'atar
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Sprid hummusen jämnt på pita eller naanbröd. Strö över tomaterna, smulad fetaost och za'atar.
- Placera pizza på en bakplåt kantad med pergamentpapper och baka i 15 till 20 minuter eller tills brödet är en ljusgyllenbrun.
- Ta ur ugnen och strö med den hackade spenaten.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 636 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 1,913 mg |
| kolhydrater | 99 g |
| Kostfiber | 13 g |
| Protein | 20 g |