Prova detta grundläggande recept för helvete muffins, gjord med helmjöl. Även om receptet kräver två fulla koppar helmjöl, föredrar många att göra helvete bakverk med en blandning av halva helvete och halvvitt mjöl.
Du kan använda detta grundläggande recept för helvete muffins och lägga till vad du vill, till exempel nötter, blåbär eller till och med chokladchips.
Om du gillar dessa hela vete muffins, kanske du också gillar dessa gammaldags havremjölmuffiner med blåbär , eller, för en fettfri, äggfri och mjölkfri möjlighet, prova ett av dessa veganska muffins recept .
(Hela vete muffins recept med tillstånd av Vetematrådet).
Vad du behöver
- 1/2 kopp smör (eller margarin)
- 1/2 kopp socker
- 1/2 kopp brunt socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 ägg
- 1/4 tsk vanilj
- 1 kopp mjölk
- 2 koppar helmjöl
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 grader. Rikta muffinbladen med pappersbägare eller använd matlagningsspray för att belägga muffinens botten.
- Använd en elmixare, grädda tillsammans margarinen, granulatssockret, brunt socker och bakpulver, skrapa skålen med en spatel.
- I en separat liten skål, med en gaffel, slå ihop ägget och vanilj; tillsätt till krämblandning. Beat till ljus och fluffig.
- Tillsätt mjölken och tillsätt sedan gradvis hela vetemjölet och rör om ingredienserna lätt tills de är kombinerade. Övermix inte din muffinsmut!
- Fyll muffinburkar 2/3 fulla och baka 15 till 17 minuter eller tills de är brunade och färdiga.
Kalorier / servering: 231
Nutrition: En muffin ger ungefär: 231 kalorier; 5 g protein; 34 g kolhydrater; 9 g fett (1 g mättad); 19 mg kolesterol; 3 g fiber; 14 mcg folat; 1 mg järn; 120 mg natrium.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 209 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 196 mg |
| kolhydrater | 34 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |