Perfekt för höstferier som Thanksgiving, det här mjölkfria pecannötreceptet är lätt att göra och innehåller inte majssirap som traditionella recept. För att spara på tid för stora måltider eller semestermåltid, gör din pajdegg natten innan du tänker baka din paj.
Använd denna mjölkfria pajdegod eller något mjölkfritt pajdegrecept eller köttfärgad mjölkfri skorpa kommer att fungera.
Vad du behöver
- 1 recept
- mjölkfri tårdegod
- 1 äggvita (för borstning)
- Garnering: socker (för sprinkling)
- För pajfyllningen:
- 2 matskedar mjöl
- 2 msk mandelmjölk (eller sojamjölk eller en annan
- mjölkfritt mjölkalternativ )
- 1 tsk vanilj extrakt
- 3 stora ägg
- 1 kopp ljusbrunt socker
- 1/4 kopp plus 1 matsked socker
- 1/3 kopp sojamargarin (smält;
- se några favoritmärken )
- 1 1/2 kopp pekannötter (hackad)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F. Lätt olja en 9 "pajplatta, rulla ut den tillagade mjölkfria kakskorpan och passa in i pannan. Borsta jordskorpan med äggvita och strö med socker. Placera pajplattan i kylskåpet när du fyller på fyllningen.
- Förbered fyllningen. I en liten kopp eller skål, blanda mjöl och mjölkfri mjölkersättning tills den är jämn. Blanda vanilj och lägg åt sidan.
- I en medelstor blandningsskål slår ägget till blekgult och skumt. Tillsätt socker och smält sojamargarin och vispa tills det är väl kombinerat. Tillsätt mjölblandningen och pekannötterna, blanda tills de ingår jämnt.
- Häll fyllningen i den beredda pajskskorpen och baka i 5 minuter vid 400 F, minska ugns temperaturen till 350 F och fortsätt att baka i ca 35-40 minuter, eller tills mitten inte längre är flytande (det ska fortfarande jiggla, men bara lite). Låt kakan svalna helt på en trådkylare före skivning och servering. Servera kallt eller vid rumstemperatur.
Detta recept är lämpligt för mjölkfria och laktosfria dieter, men som med något recept som är avsett för personer med allergier eller kostbegränsningar, se till att läsa alla näringslabber noggrant för att se till att det inte finns några dolda mjölkbaserade ingredienser (eller andra allergener, om dessa gäller för dig).