Marockansk Mint Tea Tradition

Grön te med mynt är en marockansk tradition av gästfrihet

Mintte , gjord av gråt te med mintblad, är mycket populärt, och många marockaner dricker det flera gånger under dagen och kvällen.

Marockaner är kända för sin gästfrihet, och det är marockansk etikett att erbjuda te till alla besökare som kan sluta med. Även om teet vanligtvis är förberedt med en generös mängd spjutminsklöv kan andra örter såsom absinthium eller vildmynt användas.

Den traditionella marockanska te ceremonin

Vid en tid var mint te ceremoniously förberedd framför gästerna. Denna tradition äger fortfarande rum vid vissa formella tillfällen eller som vanligt i vissa områden.

Under te ceremoni sitter värd eller värdinna innan ett bricka med dekorerade glasögon och två tekannor. Färska mintblad (eller andra örter), torkade gröna teblad, socker och kokande vatten borde vara i närheten.

Värdan börjar med att skölja tekanna med kokande vatten. Han lägger sedan tebladen i varje kruka och sköljer löven med lite kokande vatten. Vattnet kastas.

Socker läggs till krukorna och värden fyller dem med kokande vatten . Teet häller i flera minuter innan det rör sig om, och sedan fyller värmen teglasögonen halvvägs samtidigt som de hälls samtidigt från båda krukorna. Hällningen görs vanligtvis från en höjd av tolv tum eller mer.

Medan gästerna dricker sina näve glas te, vilket är ganska starkt, kommer värden att fylla krukorna med mer teblad och socker.

Stora handfulla färska mint kommer också att läggas till, och sedan fyller värden igen krukorna med kokande vatten.

Det är den andra potten av te, doftande med mint och vanligtvis mycket sötad, som har fått berömmelse både inom och utanför Marocko.

Men te ceremonin behöver inte stanna där. I Sahara-traditionen bryggs en tredje kruka traditionellt medan den andra avnjutas, vilket gör tetiden en lång och avslappnad affär.

Modern metod

Dessa dagar är te mycket mer benägna att vara beredd i köket innan de tas fram för gästerna. Men om du har haft möjlighet att få mynt te betjänas av en marockansk, kommer du säkert att hålla med att tetiden kan vara ganska imponerande och är ett ultimat sätt att koppla av med vänner och familj.

Om du skulle vilja försöka göra det själv, kommer bildtutorialen Hur man gör marockansk minttea visa de traditionella stegen som är involverade i att kasta din egen kruka med det söta, smakfulla teet.