Detta är en smaklig makaroni, ost och kyckling kombination. Om du är kort i tid, använd en rotisserie kyckling för att göra denna läckra gryta.
Vad du behöver
- 8 uns elbow macaroni eller små skal
- salt-
- 4 matskedar smör (delad)
- 3 matskedar
- allround mjöl
- 1 kopp
- kycklingbuljong
- 1/2 kopp
- tung grädde
- 3 till 4 uns rökt goudaost, strimlad eller skuren i små bitar
- peppar, efter smak
- 1 tesked persilja, valfritt
- 1 1/2 till 2 koppar kubad kokad kyckling
- 1 1/2 koppar frysta ärter och morötter, tinas
- 1/2 kopp mjukbrödsmulor
Hur man gör det
- Koka makaroner i kokande saltat vatten som paketdirekt. Töm och lägg åt sidan.
- I en kastrull över medium låg värme smält smör tillsätt mjöl. Koka, omrör, tills mjölblandningen är väl blandad och kokad, ca 2 minuter. Blanda gradvis kycklingbuljong och grädde. Rör osten tills den smälts och släts. Tillsätt peppar, smak, tillsammans med persilja, om du använder. Koka, rör om tills det är förtjockat.
- Lägg till kyckling och grönsaker; koka i ca 1 minut längre.
- Kombinera såsen med kokad och dränerad makaron; häll i en 2-kvarts gryta.
- Smält resterande 1 matsked smör och kasta med brödsmulorna ; strö över grytan.
- Baka vid 350 F i ca 25 minuter, tills bubbla och bruna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 562 |
| Totalt fett | 34 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrium | 660 mg |
| kolhydrater | 31 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 31 g |