Du kanske tror att kommersiella granola barer gör ett bra, snabbt mellanmål. Men har du någonsin tittat noga på näringslabeln hos några populära märken? Ofta laddas de med sockerarter, ofta choklad, och inte mycket i vägen för fiber och andra näringsämnen.
Att göra dina staplar och hoppa över de bearbetade grejerna är ett mycket bättre alternativ. Detta recept på hemlagad granola barer med lågt kaloriinnehåll är ett utmärkt alternativ. Ingredienserna är hälsosamma, hälsosamma, och bättre ännu, kommer att låta dig känna sig fulla. Plus, att göra dina won granola barer låter dig vara i kontroll över vad som går in i dem. Om du inte bryr dig om russin, försök att lägga till tärnade torkade aprikoser eller körsbär. Om du har valnötter som ligger runt men inte mandlar, fortsätt och byt ut dem. Gillar du kanel? Försök att lägga till en tesked i receptet. Möjligheterna är stora.
Vad du behöver
- 2 1/2 koppar rullade havre
- 3/4 kopp
- mandel (skivad)
- 3/4 kopp
- russin
- 1/4 kopp
- ren lönnsirap
- 2 äggvitorer
- 1 ägg
- 2 msk brunt socker
- 2 msk vetegroddar
- 1/2 tesked vanilj
- 1/4 tesked salt
Hur man gör det
- För att börja, förvärm ugnen till 325 F
- Sätt sedan 1/2 kopp av den rullade havre i en mixer eller matberedare. Process i fem till tio sekunder tills havre males i ett kurspulver. Avsätta.
- Grovhacka rosinerna så att de ligger i lite mindre bitar. Avsätta.
- Nu blandar du alla de torra ingredienserna i en stor skål. Kombinera de rullade havre, de bearbetade havre, mandlarna, russinerna, vetex, salt och brunt socker. Därefter, i en separat maträtt, vispa ägget och äggvitorna med en gaffel och tillsätt lönnsirap och vanilj. Häll äggblandningen över havreblandningen och smörj bra med en sked.
- Belägga en 8x11 tums bakfat med non-stick matlagningsspray. Använd baksidan av en stor sked eller fingrarna för att pressa havreblandningen ordentligt och jämnt i pannan.
- Baka i 25-30 minuter, eller tills kanterna av granola-patty blir lättbruna. Låt svalna i fem minuter i pannan och vänd sedan ut på en trådställ för att svalna helt. En gång coolt, skära patty i tolv lika barer.
Recept Tips:
Gör upp en sats och förvara dem i en lufttät behållare, med en bit vaxpapper mellan lager, i upp till en vecka. Eller du kan göra en dubbel sats och äta en sats i veckan och frysa resten för att ta ut nästa vecka! Ta tag i en när du löper ut dörren för ett tillfredsställande mellanmål.
Per portion (en bar) Kalorier 161, Fett 4,6 gram, Protein 5 gram, Carbs 27 gram, Fiber 3 gram
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 131 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 24 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |