Koreanska cocktails, te och drycker

Följande är en lista över restaurerande, uppfriskande och läckra koreanska drycker att njuta av och göra. Några av dessa är traditionella koreanska teer och andra är moderna cocktails och nya tar på gamla klassiker.

Koreaner kan och gör te ur allt från frukt till örter till ris. Det utmärkta med dessa teer är att du kan njuta av dem rörledningar varmt, lugnande varmt eller iskallt.

• 01 av 08

  Koreanskt plommonvin

  Maesil Ju är en traditionell koreansklikör gjord av gröna maesilplommon. Ibland kallas även plommonvin, denna likör är söt, tårta och uppfriskande på is på sommaren. Du kan njuta av maesil ju (grönt plommonvin) som dessertvin, på is som en aperitif, blandad i en cocktail eller som ett ackompanjemang till din måltid. Det finns också kinesiska och japanska versioner av denna sprit eller vin, men det koreanska "plommonvinet" är gjord med soju och honung.

• 02 av 08

  Kanel och Persimmon Punch (Soo Jung Gwa)

  En uppfriskande, lite kryddig koreansk dryck som är bra både varmt och kallt, Soo Jung Gwa kan också serveras som en efterrättdryck.

• 03 av 08

  Citron Champagne Cocktail

  Yuja, den koreanska citronfrukten, har en zingy tart smak som kombinerar element av mandarin apelsiner, citroner och grapefrukt. Även om yuja chung , den koreanska yuzu marmeladen, traditionellt används för att göra hett te, kan det lägga till vitalitet och modern glamour till blandade drinkcocktails.

• 04 av 08

  Hemlagad Sojamjölk

  Hemlagad sojamjölk har en nutty smak och är lätt att göra. Med den drastiska prisökningen i sojamjölk genom åren och nyheterna att en del av den "organiska" sojamjölken inte faktiskt är gjord av alla organiska sojabönor, kanske du föredrar att göra partier hemma. Förutom att det är lätt, kan du också styra texturen och sötmen av mjölken du gör hemma.

• 05 av 08

  Ginger Tea (Saengang Cha)

  Uppfriskande på en varm sommardag eller lugnande på en kall vinter, är detta söta gingerte fullt av näringsämnen och vitaminer. Underbart kylt, detta te har också använts i århundraden som en naturlig kall lösning. Om du gör en varm version under vintern och inte har tillgång till päron, kan du använda torkade persimmons, ett par matskedar honung och en kanashand. Ingefära används också i Asien för att hjälpa matsmältning och många andra sjukdomar.

• 06 av 08

  Rostad ristea

  Ett populärt koreanskt korn "te", Sungyung är bara välvränt ris som är brant i varmt vatten. Den har en nutty, rökig smak. Detta recept gör ett stort parti rostat ris så att du kan ha en kopp sungyung när du känner för det. Om du bara vill göra några koppar te kan du bara steka lite ris i en torr (ingen olja) panna.

• 07 av 08

  Yoghurt Soju Cocktail

  En yoghurtcocktail kan låta galen om du är ny på soju, men yoghurt soju är populär i Korea och i hela Asien. Både yoghurt och soju går bra med de eldande aspekterna av koreanskt kök, så det är vettigt att de blandas av koreaner. Men var försiktig, eftersom det vanligaste klagomålet om yoghurt är att det är så lätt att dricka att du är full innan du vet det.

• 08 av 08

  Mousserande Ginger Cocktail

  Ginger har en trevlig bit och lite värme, vilket gör det till ett intressant tillägg till cocktails . Prova denna gingercocktail, som är mousserande, uppfriskande och aromatisk. Även om detta inte är en traditionell koreansk dryck, är både soju och ingefära viktiga och viktiga delar av det koreanska köket. Mat och medicin har också alltid varit nära kopplade till koreansk kultur. Eftersom gemberhjälp, matsmältning och tranbärsjuice har beprövade antibakteriella och infektionsbekämpande egenskaper, blandades denna moderna koreanska cocktail i den sanna andan av koreansk kulinarisk tradition.