01 av 06
Välj den bästa sidan av din ananas.
Anna Bryukhanova / E + / Getty Images - Börja med en mogen ananas. När du köper, leta efter fin färg både i bladen och huden. Kontrollera om det är tillräckligt mognad genom att lyfta ananaset med ett enda blad (välj ett blad mot toppen). Om bladet kommer ut är det moget.
- Prova detta test flera gånger på samma ananas. Undvik att köpa ananas vars hud är lätt inrymmad, vilket kan innebära att de är överdrivna. Ananaset borde bara ha en mycket lätt doft. En tung doft är också ett tecken på överryckhet.
- Lägg nu ananas på en disk eller bord. Om du planerar att skära ananas till en "båt", vrid den för att hitta det mest attraktiva och stabila sättet att ligga (kommer det att ligga platt, utan att tumla över?). Välj också sidan med de snyggaste löven.
- Rotera ananas något. Använd en serrated kniv, börja göra en skiva (inte mer än 1/4 av ananas) ner längs sidan för att ta bort huden. Obs! Skär inte löven.
02 av 06
Skiva av den högra sidan av ananas
Skivning av ananas övre sida. D.Schmidt - Häll helt av ananasens första sida (hud). Kassera den här sidan. Om du planerar att skapa en ananas "båt" ur din ananas: fortsätt till nästa steg (steg # 3).
- Om du planerar att helt enkelt njuta av frukten (utan att göra något av ananasskalet) : Fortsätt skära av huden på samma sätt. Rotera ananas efter varje skiva och fortsätt klippa tills hela huden är borta. ELLER, håll ananas vertikalt (lämnar översta) och skiva nedåt, vad som helst som är enklast för dig.
- När du har skivat hela vägen runt ananas, kontrollera frukten för eventuell återstående hud (vissa "fickor" i huden kan fortfarande förbli) - skiv av dessa också.
- Ananas är nu klar att skäras upp och ätas. Placera frukten på sin sida och skiv den i ungefär 1/2 till 1 tum tjocka skivor.
- När du har dessa ananas "rundor" kan du antingen skära varje runda i kvartaler eller skära varje runda flera gånger för att skapa bitar. Om så önskas kan du ta bort det fibrösa centret när du skär (för att skapa ananas "ringar"), även om jag gillar att äta denna del också, eftersom fibern är bra för dig och också mycket läcker.
03 av 06
Klipp runt insidan av ananas.
Skärning runt insidan. D.Schmidt - För att fortsätta skära ananas för att skapa en "båt": Klipp runt insidan av ananas, efter "fälgen". Klipp djupt, men försök att inte låta din kniv gå igenom huden till andra sidan.
04 av 06
Skär ananasflaskan i kuber.
Skära frukten i kuber. D.Schmidt - Klipp nu köttet in i ananas i kuber, först genom att göra långa skivor längs ananas längd och korsa sedan korsskärningar ca 1 tum bred. Var noga med att inte skära igenom till andra sidan.
05 av 06
Skruva ut den färska ananas.
Spooning ut frukosten. D.Schmidt - Använd en stor sked (helst en som har en ganska "skarp" kant), skruva ut köttet och lägg åt sidan. När du kommer till botten kan du behöva använda lite muskler för att skrapa ut den sista frukten.
- Använd de färska ananasbunkarna som du bara skottat ut för att skapa en fruktsallad eller andra recept, eller helt enkelt att äta på egen hand. Förvara extra frukt i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.
06 av 06
Fyll din ananas "båt" med fruktsallad eller ananasfryst ris.
Tropisk thailändsk fruktsallad. D.Schmidt Din ananasbåt är nu klar att fyllas med en tropisk fruktsallad, som min: Enkel tropisk thailändsk fruktsallad ELLER min himmelska ananasfruktris . Båda dessa recept ger massor tilltalande festrätter. NJUT AV!