Hur man gör södra korv gravy

Southerners äter typiskt denna sås över smörgåsar, men det är gott med vilken måltid som helst.

Det är en krämig sås, mycket enkelt gjord med korv (och dess droppings), mjöl och mjölk. Salt och massor av nybakad svartpeppar lägger till mer smak.

Använd en mild, varm eller salvia frukostkorv i detta recept. Prova vårt recept på hemlagad fläskkorv eller kalkonkorv !

Svårighet: Enkelt

Nödvändig tid: 20 minuter

Vad du behöver

Här är hur

Koka korv i en stor stekpanna. Ta bort korv med en slitssked. Ställ lite av korven för att lägga till såsen senare och kylda kvarvarande korv för en annan användning.

Ta bort alla utom 2 till 3 matskedar av korvdryckningar från stekpannan.

Över medelvärme, rör 3 matskedar mjöl i fettet. Rör ständigt tills rouxet är lättbrunt, ca 5 minuter.

Omrör ständigt, häll i 1 kopp vanlig mjölk.

Smaka med salt och peppar.

Fortsätt omrörning tills såsen är tjock.

Om så önskas, lägg till några eller alla korv i gravy.

Servera såsen över delade kex , grits eller potatismos, eller häll i en skål eller såsbåt och servera på sidan.

tips:

Du kanske också gillar

Sötstil kärnmjölk kex

Sour Cream Gravy

Foolproof Gravy - Without Drippings

Pan Gravy