5 tips för att byta till en mjölkfri diet
Oavsett om du har bestämt dig för att bli mjölkfri av hälsoskäl, näringshänsyn eller etiska skäl, kan det verka som en utmaning först - så många rätter i många kulturer är beroende av mejeri och så många affärsmedel innehåller allt antal mejeriprodukter. Men för att inte frukta - det kan faktiskt vara enklare än du tror, och som ett resultat kommer du att sluta göra och försöka så många rätter som du aldrig någonsin har tänkt på tidigare.
Eller ännu bättre kan du återskapa dina favorit mejeriprodukter som mjölkfria utan att offra smaken du har blivit van vid.
Här är fem förslag som kan vara till hjälp när du byter till en mjölkfri kost:
Lär namnen på mjölk-härledda ingredienser på näringsetiketter
Det finns så många livsmedel som innehåller "dolda" mejeriprodukter som att läsa etiketter kan vara en frustrerande, men viktig uppgift att vänja sig vid. Men när du har lärt dig vad du ska leta efter blir det lättare! När människor som är nya i mjölkfri diet frågar efter "tricks" när de läser etiketter, föreslår vi vanligtvis att de letar efter produkter märkta "vegan", "mjölkfri" eller "pareve" eftersom de inte innehåller några mejeriingredienser, medan produkterna märkt "icke-mejeriprodukter" innehåller ofta mjölkproteiner eller andra mjölkhärledda ingredienser.
Lager din porslin med mjölkfria ingredienshäften
Det är viktigt att ta reda på vad som innehåller mejeri för att ta reda på alternativen och mjölkfria substitut som fungerar istället.
När du har lagrat ditt kök med mjölkfria pantryklammer, blir det lätt att lära sig att förbereda dina favoritrecept! Hitta en lokal livsmedelsbutik eller en marknad nära dig eller en online-distributör som bär de produkter du gillar och behåll en liten butik till hands så att du alltid har gott om laktosfria alternativ för dig och din familj.
Hitta mjölkfria substitutioner för mejeriprodukter i dina favoritrecept
Det är lätt att tro att du helt förändrar allt om din kost, men sanningen är att du kommer att vilja ha några av dina häftskål innan du går utan mjölk. Kompilera en lista med recept för tidigare favoriter och sök efter mejeriprodukter som kan tillfredsställa dig. Oavsett om du är någon som föredrar att göra alla dina mjölkfria substitutioner själv eller om du hellre vill hitta beredda mjölkfria substitut som du kan köpa hos din lokala butik, håll samma belopp som du skulle ha det var det en mejeriprodukt du ersatte, så när du är redo att göra något du brukade älska, kommer du inte vara i bindning.
Prova någonting nytt: Recept och restauranger
Vi människor är envis när det gäller att byta saker som rutin som kost, men byta över till ett nytt sätt att äta är ett bra sätt att utforska nya smaker och smaker som du kanske inte annars har. Sök efter restauranger som har vegan och mjölkfria måltider och prova dem. Återskapa recepten hemma eller frekventa dessa platser under festliga eller sociala tider. Den nya exponeringen hjälper dig att hålla fokus på din nya mjölkfria diet och ge dig några val när du vill ha något kock.
Det öppnar dig också upp till nya recept för att prova hemma. Så, prova olika etniska livsmedel eller nya matlagningsmetoder , och du kommer förmodligen att inse att du har utökat dina alternativ istället för att minska dem!
Här är några av våra favoritfria mjölkfria samlingar för att hjälpa dig att komma igång:
- Mjölkfria aptitretare och dips
- Mjölkfria Brunchrecept
- Mjölkfria kakcept
- Mjölkfria chokladrecept
- Mjölkfria kakaoprecept
Hitta och visa "lätt" mejeriprodukter och snacks
Efter att ha hittat det bästa av de bästa mjölkfria recepten och måltiderna kan du också söka enkla recept att lägga till din repertoar. Om du uppmuntrar din familj att ta del eller laga mat till ett mejerifritt barn, är det viktigt att hålla snabbt och enkelt recept och tilltugg tillgängliga för att inte bara äta bra utan också upprätthålla ett positivt förhållande med mat.
Målet är att inte obsessera över denna förändring, men se bra på att göra mjölkfri brytare. Att hålla snabbmat och mellanmål som du tycker om är ett enkelt sätt att undvika att känna "berövad" av mat du älskar. Dessa hemlagade mejeriprodukter till barnen är några av mina favoriter, och flera kan göras på förhand och frysta eller lagras senare.
För snabb pannkakor, våfflor och desserter, är dessa mjölkfria bakningsmixar och mjölkfria pannkakablandningar lätt att hitta hos större livsmedelsbutiker såväl som hälsokostaffärer, och de skära ner på en del av tiden och roten att göra dessa recept från början.