Kissels är enkla efterrätter populära bland östeuropeiska. Polerna kallar dem kisiel (KEE-shel), ryssar kallar dem kisel , litauer säger kisielius och ukrainare hänvisar till dem som kysil .
Dessa lätta desserter tillverkas vanligtvis med sötad fruktpuré som har förtjockats med någon typ av stärkelse, vanligtvis potatisstärkelse, majsstärkelse eller potatismjöl. Andra vanliga fruktfria smaker inkluderar kaffe, choklad, vanilj och mandel. Kissels kan serveras varmt eller kallt och är vanligtvis toppade med grädde eller en vaniljsås .
Vad du behöver
- 1 kopp vatten
- 1/2 kopp socker (eller mer till smak baserat på sötma av frukt)
- 3 msk potatisstärkelse (INTE potatismjöl) eller 4 matskedar
- majsstärkelse
- 1/2 kopp kallt vatten
- 1 pund skrotas, tvättas och krossas
- jordgubbar
Hur man gör det
- I en stor kastrull, koka 1 kopp vatten och socker. Avlägsna från värme.
- Lös upp potatisstärkelse i 1/2 kopp kallt vatten och rör om i socker-vattenblandningen. Återgå till värmen och koka, omrör hela tiden. Tillsätt jordgubbar och blanda väl.
- Del i individuella dessertskålar eller en stor skål som har sköljts med kallt vatten. Placera i kylskåpet tills det är klart, ca 3 timmar. Servera med kräm, halv och halv, mjölk eller vispad grädde .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 100 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 13 mg |
| kolhydrater | 23 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |