Detta tandoori torskrecept är enkelt att förbereda och läckra också. Njut av med din favorit risrätt eller med grillade grönsaker.
Vad du behöver
- 4-6 torskfiléer (skuren i 1 1/2 biter)
- För Marinade:
- 1 kopp / 240 ml vanlig yoghurt
- 1/4 kopp / 60 ml olivolja
- 4 vitlöksklyftor (malet)
- 2 tsk / 10 ml ingefära (färskt, riven)
- 2 teskedar / 10 ml kummin (jordad)
- 2 tsk / 10 ml koriander (jordad)
- 1 tsk / 5 ml rödpeppar (eller mildt chilipulver)
- 1 tesked / 5 ml gurkmeja
- 1 tesked / 5 ml havsalt
- För garneringen:
- 1/2 lök (liten röd, skuren i tunna ringar)
- 1/4 kopp / 60 ml cilantro (löv)
Hur man gör det
Kombinera alla marinade ingredienser i medium skål. Placera fiskbitar inuti skålen, belägga med blandning, täcka med plastfolie och låt marinera i kylskåp i 1 timme.
Förvärm grillen för medelhög värme. Placera fiskbitar i en grillwok och koka i ca 9 minuter. När fisken är ogenomskinlig, kasta fisk med värmebeständiga redskap och koka i ytterligare 5 till 7 minuter. Ta bort från värme och servera toppad med röda lökskivor och korianderblad.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 427 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrium | 980 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 49 g |