Detta är ett av våra favorit recept för södra marmeladmjölk. Södra majsbröd är generellt gjord utan socker, men om du gillar din majsbröd på sötsidan, var god att justera med granulat eller lite honung.
För många måste det serveras tillsammans med chili, pinto bönor, soppor och gröna, och det är ett måste för varje nyårsdags måltid.
Vad du behöver
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 2 1/2 koppar majsmjöl (vit)
- 1 kopp
- allround mjöl
- 2 tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 kopp
- kärnmjölk
- 1 kopp mager mjölk
- 2 stora ägg
- 4 msk smält smör
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Tillsätt ca 1 matsked vegetabilisk olja till en 10-tums smaksatt stekpanna. sätt stekpannan i ugnen.
- I en blandningsskål, kombinera majsmjöl, mjöl, salt, bakpulver och läsk.
- I en annan skål, vispa kärnmjölk och mjölk med ägg och smält smör.
- Använd ugnsmitts eller potholders, försiktigt avlägsna den heta stekpannan från ugnen; virvla lite så oljelagda sidor av pan. Placera pannan på ett ställ.
- Gradvis vik mjölkblandningen i torra ingredienser, vik och blanda tills alla torra ingredienser är fuktiga.
- Häll smeten i den heta stekpannan och sätt tillbaka den till ugnen. Minska värmen till 350 F.
- Baka i 25 till 35 minuter tills den drar bort från sidorna av pannan och är lätt brunad.
- Klipp in i rutor eller kilar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 336 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 1 061 mg |
| kolhydrater | 41 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 10 g |