En sak är säker - det är inte naturligt!
Vad finns i en etikett
Har du någonsin funderat på din köpta apelsinjuice? Vad betyder det egentligen när etiketten säger "inte från koncentrat" eller "100% ren naturlig apelsinjuice?" Här är sanningen och det är allt annat än naturligt!
De sorgliga fakta om kommersiellt såld apelsinjuice avslöjas i en ögonöppnande bok, Squeezed: Vad du inte vet om apelsinjuice , av Alissa Hamilton, JD, PhD. Här är vad hon hittade.
Industriellt producerad apelsinjuice tillverkas i stora kärl och lagras i upp till ett år. Juiceen är avlägsnad syre för att den ska ha en förlängd hållbarhet, och därigenom avlägsnas också smak.
Vad är naturligt
Därefter pasteuriseras den. Det betyder att mycket värme har introducerats, och sålunda är de flesta näringsämnena kokta av och förlorade. Alla flaskor, burkar eller konserverad juice som säljs till allmänheten måste laggöras, även de bästa organiska märkena.
Därefter avlägsnas fibern . I huvudsak har hemlagad apelsinjuice mer massa och fiber än butiken köpt oj med "tillsatt massa".
Därefter läggs vissa vitaminer, mineraler och massa tillbaka och betecknas "befästa". Vad som inte returneras - och aldrig kan vara - är alla enzymer och fytonäringsämnen som förloras i pasteurisering och lagring.
Därefter läggs smaken tillbaka i form av "smakpaket". Innehållet i dessa tillsatta smaker är affärshemligheter som utvecklats av varje företag för att passa en viss smak och skapa en smak som alltid är densamma från en apelsinjuice till nästa.
De kommer undan med att kalla den resulterande smaken "naturliga" eftersom de hävdar att smakspaketen är gjorda av apelsinoljor och "essenser".
Borta är alla näringsämnen i färskt oj som förhindrar sjukdomar som de flavonoider som skyddar kroppen mot UV-relaterad DNA-skada. Borta är de näringsämnen som visat sig avskräcka från cancer.
Hur kommer ett dryckesföretag att komma undan med att kalla detta naturligt?