Grillade kycklingbröst görs extra speciellt med en smaklig getostsås. Såsen är kryddat med persilja och vitlökskryddor. Känn fritt att smaka eller grilla kycklingen i detta recept.
Den rostade paprikaen gör en vacker bas för denna maträtt, men den kan utelämnas.
Vad du behöver
- 4 benfria kycklingbrösthalvor
- Dash salt
- Dash peppar
- För getostsås:
- 1 msk extra jungfruolja
- 3 msk torrt vitt vin
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 tesked persilja
- 4 uns herbed getost
- Dash salt (eller smaka på)
- Dash Pepper (eller att smaka)
- Valfritt: 1/2 tsk vitlökskrydda kryddor
- För den rostade röda paprikaen Puree:
- 1 burk (12 ounces) rostade paprika (dränerad)
- 2 matskedar
- extra virgin olivolja
- 1 vitlöksklyfta (hackad)
- Dash Tabasco (eller annan varm sås att smaka)
- Dash salt (eller smaka på)
Hur man gör det
- Sätt varje kycklingbröst halvvägs mellan två ark plastplast; pund lätt att jämföra jämnt. Salt och peppar båda sidorna av kycklingbitarna.
- Lätt olja grillen eller grillpannan. Grilla över medelhaltig kol eller mediumhög värme i ca 3 till 5 minuter på varje sida, eller tills den är kokt igenom. *
- Om så önskas lägger du några skedar av röda pepparpuréen (nedanför) på plattan, lägger kycklingbröstet på toppen av såsen och skedar den herbda getostsåsen (nedan) över kycklingen.
* Minsta säker temperatur för kyckling är 165 ° F (74 ° C).
Getostsås
- Kombinera 1 matsked olivolja, vin och kycklingbuljong i en kastrull; koka upp. Fortsätt tillagning över medelvärme tills den minskas med ungefär hälften.
- Lägg persilja, getost, salt och peppar och vitlökskrydda krydda, om du använder. Fortsätt simning, rör om ofta tills såsen är tjock.
Rostad rödpeppar Puree
- Kombinera rostade paprika, vitlök, varm sås i en mixer eller matberedare. Processa tills slät. Tvinga det genom en mesh, om så önskas.
- Smaka och krydda, med behov, med salt och nymalt svartpeppar.
Du kanske också gillar
Kyckling med krämig parmesan sås
Kycklingbröst med Sour Cream och Salsa
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 1456 |
Totalt fett | 88 g |
Mättat fett | 26 g |
Omättat fett | 37 g |
Kolesterol | 436 mg |
Natrium | 827 mg |
kolhydrater | 16 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 141 g |