Dessa kycklingbröst är snabba och lätta att förbereda i stekpannan och de gör en utsökt måltid med varmkokt pasta eller ris, eller servera dem med potatis och en sida vegetabilisk eller kastad sallad.
Vad du behöver
- 4 till 6 kycklingbrösthalvor, benfria
- 6 matskedar mjöl, uppdelad
- 1/2 tesked salt
- Dash jord svartpeppar
- 2 matskedar olivolja
- 2 koppar skivad svamp
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 kan (14,5 uns) tärnade tomater, undrained
- 1/2 kopp torrt vitt vin
- 1/2 kopp kycklingbuljong
- 4 gröna lök, skivad
Hur man gör det
- I en bred, ytlig skål eller paj platta, kombinera 4 matskedar mjöl med 1/2 tesked salt och peppar. Skrapa kycklingstycken, belägg noggrant.
- Värm olivoljan över medelhög värme i en stor stekpanna eller sautépanna. Tillsätt kyckling till den heta oljan och bruna i ca 3 minuter på varje sida.
- Tillsätt skivad svamp och sauté i 1 minut längre.
- I en liten skål, kombinera vitlök, tomater, vin, kycklingbuljong och skivade gröna lökar; rör i de återstående 2 matskedar mjöl tills det är väl blandat.
- Häll blandningen över kyckling och svamp; rör om att kombinera och ta till en simmer.
- Minska värmen till låg, täck och simma i 15 till 20 minuter, eller tills den är ordentligt kokt.
- Servera kycklingen med såsen.
Kyckling måste kokas till minst 165 F på en snabbläs termometer som sitter i den tjockaste delen av ett kycklingbröst.
Mer Kycklingbröd Recept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 978 |
| Totalt fett | 54 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 23 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrium | 680 mg |
| kolhydrater | 24 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 92 g |