Gamla gammaldags islåda kakor gör en comeback och med god anledning. Dessa recept är så enkla och kan varieras för att använda vilken smak som helst. Prova att göra det här enkelt ingen kockrecept på Graham Cracker Icebox Cake med olika smaker av pudding mix och frosting för en ny smakupplevelse.
Du kan använda chokladpudding mix, eller prova smörgås eller citron. Istället för chokladfrystningen, prova vanilj eller smörgås eller karamell. Du kan till och med använda andra typer av crackers för Graham crackers. Prova chokladgrahamkakor eller honungskanin. Vaniljskivor eller chokladskivor skulle fungera också. Använd bara smörgåskakor; de är för tjocka för att mjukna ordentligt i puddingblandningen till rätt konsistens. Jag gillar att toppa det här klassiska receptet med några hackade rostade nötter eller lite rostade kokosnöt för lite textur.
Detta recept är underbart för underhållande, helt enkelt för att det måste ske före tid. Kakorna mjuknar i puddingblandningen och blir kakliknande. Denna efterrätt matar också en folkmassa; du kanske kan få 16 till 20 portioner ut ur det om du skär skäligen små rutor.
Vad du behöver
- 1 (16 ounce) paketgraham crackers
- 2 (3,4 ounce) paket omedelbart
- vaniljpuddingblandning
- 2 1/2 koppar mjölk (hel)
- 1 1/2 koppar vispgrädde
- 3 matskedar socker (pulveriserad)
- 1 tsk vanilj
- 1 (16 ounce) behållare choklad frostning
- 1/2 kopp whipping cream
- Valfritt: 1 kopp rostat pekannötter eller rostat kokosnöt
Hur man gör det
- Blanda puddingblandningen och mjölken i en stor skål. Se till att du inte har den typ av puddingblandning som måste kokas före servering. Det måste vara omedelbart att arbeta i detta recept. Rör om med en trådvisp tills den är väl blandad och lägg i kylskåpet.
- Under tiden, i en medium skål kombinera 1 1/2 koppar grädde, pulveriserat socker och vanilj och slå tills styva toppar form. Vik den visade grädden i den kylda puddingblandningen.
- Placera ett enda lager av grahamkakor i botten av en 9x13 "bakpanna. Smörj inte krackarna, men lämna dem hela. Du kan fylla i luckor med sprickor brutna i hälften om det behövs.
- Sked halvparten av puddingblandningen över krackarna och sprida jämnt. Upprepa med ett annat lager av crackers och återstående pudding blandning. Topp med ett annat lager av grahamkakor.
- Täck pannan med plastfolie och kyla i kylskåpet i 30 minuter för att ställa in lite.
- Rör om frosten. Piska i en liten skål 1/2 koppkräm och rör om i frosten. Sedan sprida den blandningen över hela kakan upp till kanterna av pannan. Strö med rostade nötter eller kokosnöt, om du skulle vilja.
- Täck och kyl kakan i minst 6 timmar före servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 430 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 165 mg |
| kolhydrater | 48 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 11 g |