Dessa enkla grillade kycklingbröst serveras med linguine och en lätt Cajun-krämsås. Kycklingen tar bara några minuter att laga mat och såsen är en enkel kombination av grädde och kryddor.
Kycklingbrösten är krydda med svarta eller Cajun kryddar kryddor och sedan grillas eller broiled till perfektion. Använd en inomhus- eller utomhusgrill, pannkakspanna eller en spishällspanna för att laga kycklingen i detta recept.
Vad du behöver
- 4 benfria kycklingbrösthalvor, utan hud
- 1 tsk
- svartfärgad kryddblandning (eller
- Cajun kryddor )
- 2 koppar tung whipping cream
- 1 matsked mjöl
- 1 matsked smör
- 1 1/2 till 2 teskedar Cajun kryddor (Emeril's Louisiana Spice, Chachere s, etc.)
- Dash Frank's Red Hot Sauce (eller Texas Pete's, eller Tabasco, eller att smaka)
- Dash nybakad svartpeppar
- 1/2 tsk Worcestershire sås
- Dash salt (eller smaka på)
- 16 uns linguine
- 1 stor tomat (utsäde, tärningar)
- 4 gröna lökskivor, tunnskivad
Hur man gör det
- Placera kycklingbrösten mellan plåtar av plastfolie och pund att plana något och göra jämn tjocklek.
- Stänk lätt kycklingen med en svartfärgad kryddablandning eller Cajun-kryddor. Avsätta.
- Låt grädden sova i ca 4 minuter för att minska något i en mellanskockpanna. Blanda mjöl med smör vispa in i grädden. Lägg Cajun kryddor och varm sås, smaka, tillsammans med Worcestershire sås. Smak och justera kryddor, efter behov. Hålla varm.
- Koka linguine eller fettuccine i kokande saltat vatten , enligt förpackningsanvisningar. dränera väl.
- Medan pastaen lagar mat, värm en grillpanna över medelhög värme, eller förvärm kyckling eller utomhusgrill.
- Söt kyckling i ca 2 minuter på varje sida. Minska värme till medium och fortsätt att laga, vrida, i ca 5 minuter. Avlägsna från värmen och håll varm.
- Obs! Enligt USDA måste kyckling tillagas till en minimum säker temperatur på 74 ° C. Om du är osäker eller om kycklingbrösten är ganska tjocka, kolla med en omedelbar läsmattermometer.
- Ordna varm kokad linguine på serveringsplattor. Skiv kyckling och ordna på varje servering av linguine. Skedsås över varje servering.
- Sprinkle portioner med tärnad tomater och gröna lök.
Du kanske också gillar
- Basil Kylling Med Pesto Creamsås
- Creole kyckling och ris gryta med Andouille korv
- Slow Cooker Creole Chicken With Sausage
- Kryddat Creole sås
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 2155 |
| Totalt fett | 121 g |
| Mättat fett | 50 g |
| Omättat fett | 41 g |
| Kolesterol | 561 mg |
| Natrium | 844 mg |
| kolhydrater | 106 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 152 g |