Definition: En grundläggande knivskärning som mäter ½ tum × ½ tum × 2½-3 tum.
Uttalelse: bah-tow-NAY
Exempel:
Knivskärningar Fotogalleri
Fler knivskärningar:
- Stora tärningar
- Medium Dice
- Allumette
- Små tärningar
- Julienne
- brunoise
- Fin Julienne
- Fin Brunoise