Använd denna smakfulla sås som bas för stekt gröna tomater eller aubergine, eller servera den som en sås med skaldjur och ris eller pasta.
Vad du behöver
- 1 matsked smör
- 1 matsked olivolja
- 1 liten lök (hackad)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 1/2 kopp grön eller röd paprika (hackad)
- 1/2 kopp selleri (hackad)
- 1 tsk kreolsk kryddor
- 1/2 tsk torkad blad timjan
- 1/2 tesked paprika
- 1 tsk Worcestershire sås
- Dash Ground Black Pepper
- 1/4 tesked salt
- 1 kan (14,5 uns) tomater med juice (tärningar)
- 1 matsked tomatpasta
- 1/2 kopp kycklingbuljong
Hur man gör det
- Värm 1 msk smör och 1 matsked olja i en medelstora kastrull. Tillsätt den hackade löken, vitlök, hackad selleri och paprika. sauté tills det är ömt.
- Rör om 1 tesked Creole krydda, timjan och paprikan, paprika, 1/4 tsk salt, tomater, tomatpasta och kycklingsbuljong. Simma över låg värme i ca 10 minuter.
- Smak och justera kryddor.
- Servera med stekt gröna tomater eller aubergine, eller använd med räkor eller andra skaldjur.
Du kanske också gillar
- Klassisk räka Creole med ris
- Creole kyckling och ris gryta med Andouille korv
- Kycklingbröst i Creamy Creole Sauce
- Creole räkor Etouffee
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 48 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 43 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |