Jag kallar detta det bästa burger receptet av flera anledningar. En, detta recept på nötkött hamburgare är gjord med gräsmatad nötkött. Det gör dessa hamburgare friskare för miljön och din familj eftersom gräsmatad nötkött är högre i CLA, en hjärt-hälsosam fettsyra. Leta efter gräsmatad nötkött på Trader Joes, Whole Foods eller andra naturliga livsmedelsbutiker.
Den andra anledningen till att detta är det bästa burger receptet är att dessa nötköttborgare är oerhört saftiga och välsmakande tack vare en hemlig ingrediens: en röra av grädde och en lätt borste av smör på utsidan. Obs! Du måste laga dessa hamburgare på lägre värme, eller de kommer att brinna.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds nötkött (
- gräsmatad )
- 2 msk lök (riven)
- 2 tsk tung grädde
- 1/4 tesked peppar
- 2 msk smör (smält)
- 1/2 tsk kosher salt
Hur man gör det
- Kombinera gräsmatad nötkött, riven lök, grädde och peppar i en stor mixskål. Överbrygga inte nötköttet; Blanda bara tills den är kombinerad. Formblanda i sex hamburgare.
- Förbered grillen för indirekt medium värme eller värma en gjutjärnspanna på spisen över medium-låg-till-medium värme.
- Borsta båda sidorna av hamburgare med smält smör. Strö med kosher salt . Koka burgare tills önskad doneness nås, ca 4-6 minuter på varje sida, beroende på burgerns tjocklek. Låt hamburgare vila 5 minuter före servering.
Du kan ersätta nötköttet i något av dina favoriter burger recept för gräsmatad nötkött! Prova denna Chipotle Beef Burger , Karamelliserad lök och Parmesan Burger , Grillad Cheeseburger med örtsås och Asiatisk Beef Mushroom Burger.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 296 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 294 mg |
| kolhydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 32 g |